正新鸡排一天营业额能达到多少？

我就是做正新鸡排的，说下我下载的窘境吧

开了大半年现在勉强维持，

6-9月份差不多属于旺季了我这里生意依靠店里和外卖每月的销售额在15W左右

进入淡季后约等于10W ，也就是说差点亏本

劝你换个行业

正新鸡排转让注意事项？

1. 想要转让店铺的话一定要经过总部，让总部指导。不可以私下自己转让。

2. 转让的事情告诉总部之后，总部会对资质等进行审核，在审核通过之后才能够继续其他的工作。

3. 转让的时候一定要将合同上面的各种事情都了解清楚，有任何不明白的款项和要求等一定要问清楚，不明确的地方进行协商修改。

4. 转让手续必须齐全，将需要的证件合同等都准备好，谨慎而行。

正新鸡排和脆皮鸡排区别？

脆皮鸡排口感比较香脆，并且不辣。正新鸡排大部分是面粉包裹的，但是正新鸡排用料上更加贴近大家的口味，鸡排上有许多孜然粉，辣椒粉，平常大家喜欢的调料。

正新鸡排有嚼劲柔软多汁，不过面粉的包裹包上面的调味品少。大多数人还是喜欢正新鸡排。

正新鸡排一般要炸几分钟？

 正新炸鸡排时一般都起码要裹上两三层面， 一般来说油炸三到五分钟就可以了。鸡排，是小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有面包糠，里是鸡胸肉片成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面包糠相互结合，再过一遍豆油，变成鸡排了。

鸡排炸制：

将腌制好的鸡排取出，用腌制好的鸡排沾调制好的粉浆，要挂糊均匀，然后放入干的裹粉盆，可以轻轻揉抓按压，保证鸡排的每个部分都沾到裹粉。

裹好粉的鸡排，放置醒粉2分钟，油锅加热至180℃左右，将鸡排放入炸锅内，炸制5分钟左右至颜色金黄捞出。炸制好的鸡排放在一旁沥油，然后撒上口味料或刷酱即可食用。

其他口味的鸡排制作方法都是类似的，这样您在家就能制作吃薄，酥，脆，嫩，健康又好吃的大鸡排了，爱吃美食的您现在就可以在家尝试。

为什么正新鸡排的鸡胸肉那么多？

对于你说的为什么正新鸡排的鸡心肉那么多。他们的鸡胸肉并不是他们自己生产的，而是从啊我们的冰冻市场冷冻市场购买来。而冷冻市场上面的鸡胸肉都是从鸡农场那边啊出售，还有冷冻到这边的，有些还是进口的。他们的冷冻肉一般都是比较便宜的，这种鸡胸肉。所以说他们的肉那么多，现在知道该从哪里来了吧，就是从啊这些冷冻市场来的。

正新鸡排是上市公司吗？

（1）暂不上市，为创业者带去希望。

（2）对于不少品牌或者企业来说，当企业发展到一定的程度，选择上市圈更多钱，扩展得更加厉害这是普遍的规律，不过这放在正新鸡排身上，大概暂时还不会这样做。尽管暂时还不上市，正新鸡排还是非常值得投资的一个品牌。

谁知道正新鸡排的配料和做法？

鸡排的配料：鸡胸脯肉2个、洋葱半个、胡萝卜1根、面包屑200克、生菜1颗、西红柿1个、淀粉45克、食盐5克、酱油45毫升、花椒少许、料酒适量、蛋黄酱适量、白胡椒5克

做法：

1、将鸡胸去除筋膜，用刀从中间片成两片，用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟，使鸡肉松懈，以便腌制时入味。洋葱切丝，胡萝卜去皮薄片。

2、将鸡肉，洋葱丝，胡萝卜放入大碗中，加入盐，酱油和白胡椒粉，用手抓拌，然后放入保鲜盒中，盖上盖子腌制2个小时（时间超过十二小时味道更浓）。

3、将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉。把鸡肉放入水淀粉中双面沾满，然后再放入面包屑中双面沾满。

4、平底锅中倒入油，大火加热后改成中小火，放入鸡排，煎制双面金黄盛出。

5、生菜洗净沥干水分，西红柿切片，将鸡排裹在生菜和西红柿中，加入蛋黄酱卷起来，一起食用，味道是最最好的。

现在花十几万在镇上开一家正新鸡排加盟店，发展前景如何？

怎么说呢，你要看市场怎么样。人流量消费水平。虽然我就做这个的，但我不支持没调查就开店的，毕竟加盟费不便宜。也许冬天生意火爆的让你忙不过来，一到夏天能凉透心，所以一年收入要看市场

做正新鸡排会辛苦吗？

累，工资一般，周五周六周日不允许请假，还有人每天坐在监控面前看，宛如高中时代的教导主任蹲在监控面前查纪律，很服气。做的事情也很多，从裹鸡排到烤串做汉堡，都要会都要上手。一天九个半小时，味道很大，如果你不想油光满面的回家，那还是不要做的好