咖啡店经营通常选用多少钱一斤的咖啡豆？

我之前在咖啡公司做过店长,给你大概描述一下吧：

咖啡豆三大种类（谐音）:

阿拉比卡(Arabica) 罗布斯塔(Robusta)利比里亚(Liberica)。

其中阿拉比卡(Arabica) 豆最优质，口感丰富，

罗布斯塔(Robusta)较次一般用于速溶咖啡制作咖啡油脂丰富，

利比里亚(Liberica)很少见。

流通市场分两种模式：

拼配豆：

又称综合豆，一般是阿拉比卡(Arabica)80%和罗布斯塔(Robusta)20%参合一起烘焙,比例不统一，自己定。不同的比例配出不同的口感！

主要应用意式咖啡单品豆：主要为阿拉比卡(Arabica)豆，按地域分很多种，饮用方式以纯黑咖啡的方式,这样能最佳品尝到风味!摩卡，曼特宁，巴西，哥伦比亚，爪哇等等，蓝山最为出名，价格很贵由牙买加出产，最不是人的竟然被日本全包差不多百分之八九十，所以中国是没有蓝山的。

部分咖啡店有蓝山咖啡，只是参照蓝山的口感风味由其他豆子拼配的。

还有一种特色咖啡豆，是被当地的动物食用咖啡果实之后未被消化的咖啡豆（消化不了，呵呵）排泄出来，洗干净嗮干！价格到500美金/500克。这样子 因为经过动物肠道的消化发酵,口感特别好!下面再来回答你的问题咖啡店一般都用拼配豆,也会有单品咖啡!至于品牌和价格我就不说了有广告嫌疑。

咖啡厅经营用料已经越来越优质了，生意好的咖啡厅一般都用80-100元/磅的咖啡豆了（一磅是454克），牛奶也都用鲜牛奶代替纯牛奶了。

主要趋势有2个：

1，越来越多客户懂咖啡，出品一般的咖啡厅很难留住顾客；

2，咖啡店一般材料成本不高，反而是人力成本和租金成本等固定支出比较高，对咖啡馆来说要更好地盈利，开源比节流要重要得多。

用更好的材料，设备，人力增加的成本相对于固定成本来说是很小的增幅，但是能增加客流量反而盈利更大。

咖啡店用豆是按照经营者的要求采购，五星级酒店咖啡厅一般50-60元/斤；超五星酒店用80-120/斤；低成本快歺厅、咖啡店用20-30/斤，往往可以免費提供咖啡配歺；有追求的咖啡店用100-160/斤的综合豆，象拉瓦萨或illy 同级；单品名产地咖啡豆则可高达400+以上，象牙買加蓝山，如果是正品，市场价格可以高达800+/斤。大家可以各取所需，到不同咖啡店自己品嚐，享受不同咖啡的味道。

蔚咖啡-品質生活，无远弗屆

不一样 需要看你的定位 拼配或单品用什么样的生豆 就有什么样的价格 一般精品商业拼配价格在50到70之间一磅 好的拼配90到150之间一磅

单品就什么价位都有 还是看店的定位用户人群

咖啡是怎样从“贵族专属”变成百姓的日常饮品的？

咖啡是贵族专属，里面是不是有误区？

来说说咖啡，咖啡会刺激人体分泌多巴胺，多巴胺会带来满足感，会让人上瘾，咖啡的历史大概可以追溯到3000年前。世界上最早食用咖啡的地区，叫柯法王国，也就是今天非洲的埃塞俄比亚一带，吃咖啡果可以让人兴奋。后来，人们还把咖啡豆和油脂混合，做成了高尔夫球大小的点心，专门给战士吃的。让战士好上阵打战，提振精神。 后来，咖啡就开始扩散到其它地区，马上就大受欢迎。当然不是因为它味道好。而是祭祀。而且所有的祭祀中，都有一个固定环节，就是吃东西。吃平常的东西肯定不行，必须得是能引起强烈的情绪波动的食物。因为人们认为，这类能引起情感波动的东西，一定有某种神秘的力量，可以用来和神灵沟通。 咖啡豆既能带来情感波动，又没有那么强的副作用。安全又健康，当然是祭祀首选。 大概800多年前的事。当时就有人做罪恶的贩奴生意，一些中东地区的人贩子，把非洲的奴隶带到了中东。更具体点，是也门，一个叫摩卡港的地方。第一杯现代意义上的咖啡，是在这里被发明出来的。人们还用港口的名字给它命名，这就是摩卡咖啡。巧的是，摩卡这个地方又偏偏是个港口。传播能力很强，所以咖啡的喝法，很快就从这里传遍了整个阿拉伯世界。你可能会说，不对啊。真正让咖啡走遍全世界的，明明是欧洲人。是欧洲在南美洲，建立了大规模的咖啡种植基地，然后把咖啡变成了一项巨大的全球贸易。 在咖啡进入欧洲之前，欧洲人最主要的休闲饮品就是酒。但酒喝多了会醉，醉了就会糊涂，糊涂就会误事。但咖啡正好相反，越喝越精神。所以，欧洲人很快就接受了咖啡。但是，这只是表面现象。背后其实还有一层更深层的社会需求，就是人们对平等交流的渴望。这就要说到一个和咖啡密切相关的场所，咖啡馆。 在当时的欧洲，咖啡馆最主要的作用之一，就是聊天。人们喜欢在这里点一杯咖啡，然后聊聊政治，谈谈宗教，平等交流，氛围非常自由。

我来回答您吧、

这个问题主要是历史与经济的问题。

首先在过去还在以农耕社会为主时期普通百姓的生活是非常坚辛的。

很多人还在为奴、就算全世界的新革命也是年年战乱民不聊生连温饱都解决不了那还有闲心喝咖啡哟。

世界通通二战后的经济发展、特别是我国改革开放四十年。百姓现在过上了幸福的生活、以不是追求温饱的年代了而是在不断提高生活品质的时代了。后以咖啡等才会进入百姓消费中来……

1690年之前，全球只有也门三个咖啡产区栽种咖啡，这些产区位于陡峭而有灌溉设施的山上，分成一小块一小块的咖啡园，栽种农民只有数百人。也门的人工生产方式、中间商的层层剥削、昂贵的运输成本，使咖啡几无异于奢侈品。

变的越来越日常也是因为运输变得容易，咖啡的种子也被带到世界各地种植咖啡树，可以大规模生产了

现在咖啡全球排名第二的大宗商品，咖啡已成为现代生活不可或缺的一部分，没有咖啡以前的世界，简直令人无法想象。但咖啡走了500年，才成为你早餐中的美味饮料，而且一路上经过四大洲，曾被赋予多种不同角色。

咖啡尤其成为美国生活方式里不可或缺的一环

我认为这主要是由于咖啡产量的增加。造成了咖啡的普及率大大的提高了。但这只是事情的一面。，事情的另外一面是顶级的咖啡一样的贵。普通老百姓喝的咖啡都是很一般的。我觉得这个问题不能绝对化。所谓的猫屎咖啡。产量一直都很低价格，价格一直都居高不下。猫屎咖啡一直是咖啡界的贵族能喝得起他的一样是有钱人。

咖啡滤杯500目与800目的区别？

500目和800目的滤网的区别就是一个粗一个细。800目的要比500目的细一些。就是一平方厘米内有一个是800个孔，另一个是500个孔。当然孔越大的滤网通过性就越好滤掉的残渣就越少。相反滤网孔越小，通过性就越差，滤掉的残渣就越多。这就看需要了。

咖啡滤网600目和800目区别？

600目和800目的滤网的区别就是一个粗一个细。800目的要比600目的细一些。就是一平方厘米内有一个是800个孔，另一个是600个孔。当然孔越大的滤网通过性就越好滤掉的残渣就越少。相反滤网孔越小，通过性就越差，滤掉的残渣就越多。这就看需要了。

女大学生考研一年喝800包咖啡，考研有必要累到感动自己吗？

我也是经过考研考验的。考验拼命学习，不仅仅是为了考上，更是给自己一次感动:我努力了，我尽力了，我已经竭尽全力，不管是否能考上，我都无怨无悔，我对得起自己的人生，这样做，值！！！

没有方法和效率的感动自己，哇哇读，边背边忘，我不太理解有些人非要在犄角旮旯里打着个台风，在屋里暖暖和和看书不行？过分强调学习氛围的人大部分都是自制力极差，没有方法，不太支持这种做法。

考研过去三年了，马上毕业了，有些时候特别感谢当年的自己，才有了今天自己的选择空间。

考研前后准备了一年，牺牲了寒暑假，从初春新雪一直到隆冬，有时候想起来现在的自己恐怕也做不到当初那么努力。厦天近40度的高温，挤在一间很小的教室里上课，整个人中暑头疼被同学抬出课堂；冬天在图书馆外面的空地背书，一次好几个小时，最后背到失声；用两个月把自己要考的12本专业书，抄了一遍；冬天为了抢一个靠近暖气片的地方上自习，早上要五点多起床；最后一个月压力大到失眠，三天只睡了四个小时，整个人困到感觉世界都在变虚却依然睡不着。

然而，有很多和我一样付出心血的同学却考研失利，自己最终能考上也感到庆幸。考研以后，有机会听到很多大家的课，这些学界泰斗以前只在教科书里听过，毕竟我们那种小学校是请不动这些大家的，现在他们却成了你的老师让你觉得恍如梦境。三年的时间，让我放掉了本科课本上的程式化的说教，教我以一个研究者的眼光看我们以前奉为经典的成说。

考研最终的目的并不是要感动自己，也不是要感动别人。我们只是在我们觉得我们还年轻还有拼劲的时候拼了一把，给自己争取到了接受更高层次教育的机会。纵然辛苦，回首往事，眼含深情，感谢当初那么拼命的自己。

首先谢谢邀请。

今年刚考完研，我来说下我自己的感受吧。写在前面：没有亲身经历过真的很难理解这种做法吧。

考研不是为了感动别人，不是为了感动自己，当然，通过努力后，回头看看自己曾经为考研吃过的苦，还是会心里暖暖的，会有付出的感动，算是对自己内心的一种肯定。人对自己感动也是自我心里安慰鼓励的一种方式，从积极方面来看，内心会更加坚定充满动力。

这位考生准备了这么多咖啡，以达到醒神的目的，其实我们从积极方面来看，可以肯定她。每个人的努力方式都不一样，真的不是每个人都适合那种大神学霸级别的学习方法，不是轻易看看理解后就考了高分。实际上，很多人都是普通的算不上有太大天赋的学习者，通过喝咖啡醒神，这说明这位女生在通过实际行动想办法解决在考研路上遇到的困难--疲倦，是可以肯定的。

而且，她做到了早六点晚十一点的学习时间，我特别佩服她。真正考完研过来的人，都会知道，要在图书馆里或者宿舍坚持一整天学习的时间，非常难得，我问自己能做到吗？我真的做不到。我个人而言，盯着书做题看知识点，最多三个小时眼睛就已经受不了了。同样，身边一起考研的同学都是这种情况。这位考生能坚持下来，她的自律性和毅力还是很强的。

当然，实际情况中，这位女生有没有在认真学习，我无从知道。若是一年只在走过场，欺骗自己那也只能说，每个人有每个人的方式，来达到一种心里安慰。存在即合理现象。

最后，希望考研人经过付出努力都获得回报！

汪国真老师说：既然选择了远方，便只顾风雨兼程。

如果确立了一个目标，当然就要矢志不渝地去实现它，再难也要坚持下去。

一年800包咖啡，以一个生动的数字，映射出那位备考女生的努力与坚持。

一个人一生总要做几件事，不为感动别人，而要感动自己。

这样的过程，无论结局如何，也会在生命中留下美丽的痕迹。

所以，努力到让自己感动，生命才会没有遗憾，努力到让自己感动，生命才会更有色彩。

考完研的那一天，回到寝室，写下了下面的文字，此时复制到这里，与诸君共勉。

“你没有考过研，难懂我的孤注一掷。”

似乎永远都是这样，

那怕天大的事儿，一旦过去，都显得云淡风轻。

每次我们都觉得走投无路了，

但每次还是蹚着水，粘着泥，深一脚浅一脚地踏出一条路来。

01

我听过的最大的两个谎言：

一个是，“等高考结束了你们就彻底解放了。”

另一个是，“别担心，考研比高考简单多了，即便考不上，也会收获一份成长。”

走在返校的路上，我突然问敏皓：你这段时间有成长了吗？

滤网800目适合什么咖啡？

800目适合极细粉咖啡粉

适合意式咖啡

因为萃取方式和平时自己在家冲泡的原理也不同，需要加压，所以器具是意式咖啡机，而磨粉也是需要专业的咖啡磨才能做到极细。如果你是用摩卡壶煮咖啡，也是比较适合用极细粉的，只是萃取一般都会过度，虽然有一点油脂能出来，但是味道偏苦，享受过程往往大过于口味本身