什么叫无菌蛋？

无菌蛋，一般指经过清洗以及紫外线灯照射杀菌过的可直接食用的鸡蛋。这种鸡蛋表面细菌含量很少，但并非完全无菌。

无菌蛋降低了沙门氏菌污染鸡蛋的风险，但并不绝对。就营养价值而言，生吃鸡蛋的蛋白质吸收率为55%左右，而煮熟之后再吃的蛋白质吸收率有91%以上。

兰皇无菌蛋是真的吗？

无菌蛋是经过巴士杀菌法来进行过消毒的鸡蛋，它从一开始就受到严格的控制和处理，它里面所含有的有害的细菌很少，是能够生吃的。但并不是所有的菌都被杀灭掉了，有一些细菌是巴士杀菌法所不能杀灭的。所以无菌蛋并不是没有细菌，只是相对于普通蛋来说细菌比较少罢了。

无菌蛋是什么？

无菌多维蛋是日本岩手农场的专利产品，1999年6月在长治中日友好协会努力下，日方同意将该技术无偿转让给市中日友好农场，农场以技术股投入，在长子县组建有限责任公司。 无菌多维蛋按加工方式分为清香蛋（熟）、温泉蛋（生）两种。按含量不同，现已开发富硒蛋和富E蛋两类，将来开发高钙蛋、AB蛋等系列绿色产品。

无菌蛋是经过巴士杀菌法进行消毒过的鸡蛋，从蛋鸡养殖时就开始进行严格的控制和处理，因此无菌蛋中含有着很少的有害细菌。但因为无菌蛋杀过菌，里面的有害细菌被清理干净了，所以他的保质期很短，基本上过个三五天，蛋就不能吃了。

淘宝上的无菌鸡蛋是真的吗？

无菌蛋是相对，是真的，是在鸡生活环境，是无菌状态，饲料，饮水也是经过特殊无菌处理，从而产的蛋称之为无菌蛋，一般称为SPF蛋，SPF为(specific pathogen free）的缩写，意思为无特定病原体，SPF鸡蛋即是由无特定病原体的鸡下的，称为无特定病原体鸡蛋，有不同标准含19种细菌和病毒，不含29种细菌和病毒等。