千禾1.28L零添加生抽酱油商标上没有酿造天数是真的吗？

假的，春曲原酿是380天的

千禾的春曲原酿是一款味道非常好的酱油。这款酱油的配料表真的很健康，没有复杂的东西，酱油的酱味很足，氨基酸含量竟然达到了1.1克每毫升。配料表里面没有乱七八糟的添加物，采用的都是未加碘盐，非转基因脱脂黄豆，非转基因大豆等等配料。所有的香味都是通过自然发酵产生。

千禾0是零添加吗？

不是

千禾零添加酱油并非完全零添加，其配料表中包含水、非转基因脱脂大豆、小麦、食用盐、白砂糖、肌苷酸二钠、鸟苷酸二钠、甜味剂三氢蔗糖、安赛蜜等。尽管千禾酱油在广告中强调“0添加”，但实际上并未做到完全无添加剂。

千禾春曲原酿与0添加区别？

有区别
因为千禾春曲原酿不添加任何化学物质，整个酿酒过程中只有水、高粱、小麦和天然酵母等原材料参与，酿造出来的酒是纯天然绿色食品；而0添加酒指的是不添加任何化学添加剂，但是在生产过程中可能会出现脱色、脱酸等化学反应，影响酒的纯度。
内容延伸：千禾春曲原酿与0添加酒在生产工艺上都注重天然和纯度，但千禾春曲原酿更加注重天然和环保，并且相对于普通0添加酒来说更加纯正自然。

千禾春曲原酿与0添加的区别：

1.原料不同，千禾春曲原酿相对来说，比头道原香原料成本要高点。千禾春曲原酿利用的原料主要黄豆炒麦。

2.发酵周期不同，千禾春曲原酿发酵周期比头道原香周期要长。

3.口感不同，相对来说，千禾春曲原酿口感醇厚，口感丰富，味道有层次感，头道原香相对来说差点。

千禾0添加酱油标准？

我国目前尚未有针对调味品零添加的明确标准和规定。酱油的品质受氨基酸态氮含量影响，该含量越高，酱油品质越好。以千禾零添加酱油为例，其氨基酸态氮含量标准为：特级≥0.80g/100ml，一级≥0.70g/100ml，二级≥0.55g/100ml，三级≥0.40g/100ml。

在选择酱油时，建议查看酱油包装上的成分表，选择符合个人口味和需求的酱油。

千禾酱油真的是0添加吗？

真的

千禾零添加酱油是纯粮酿造，不添加香精、色素、防腐剂等添加剂，还原了酱油本味。

千禾酱油的配方表里面只有水、黄豆、小麦和盐，真零添加无疑，而且发酵周期长。配料品种少，但每种用料都经过精心挑选

千禾生抽0添加好吗？

千禾0添加酱油生抽特级质量非常好，真的零添加。精选东北非转基因大豆、小麦为原料，秉承数百年传统古法酿造工艺，结合先进的生产设备，采用高盐稀态发酵工艺，历时180天足期酿造而成。

确实不错。

千禾的定位和日本高端酱油品牌昆布的定位相似，昆布酱油在日本酱油的市场份额占比达12%，如果对标昆布，千禾的营收在未来可能会有8倍以上的空间。

千禾的酿造工艺是“日式高盐稀态工艺”，这是目前最好的酱油酿造工艺。

按照国标分类，酱油的酿造工艺分为两类：

（1）高盐稀态发酵：以大豆/或脱脂大豆、小麦和/小麦粉为原料，经蒸煮、曲霉菌制曲后与盐水混合成稀醪[láo]，再经发酵制成的酱油。

（2）低盐固态发酵：以脱脂大豆及麦麸为原料，经蒸煮、曲霉菌制曲后与盐水混合成固态酱醅，再经发酵制成的酱油。