机关单位可以有食堂吗？

你好，可以的。根据《中华人民共和国消防法》的规定，机关单位应当在职工休息区域内设置食堂或者提供伙食服务，以满足职工的基本需求。同时，食堂也需要遵守相关的卫生、安全等法律法规的要求。

许多机关食堂为何这么便宜，只交一元钱，伙食还奇好，不亏本么？

机关食堂是政府拨款，专款专用，不存在亏本问题，因为政府人员工作很辛苦，起早贪黑，啥事情都需要管理，各种应急措施的布置，有的人员需要经常性的加班，目的是为人民服务，需要补充营养，所以他们的伙食一般都不错，交一块钱只是象征性的打卡，不是为了补充财政。

现在春节拜年一般都是四样礼品，一次春节我到一个发小家拜年，带了四种自己认为最实用的礼品，一件白洒，一袋大米，一壶油，一箱咸鸡蛋，在帮助他们往储藏室放礼品的时候，我感到很不好意思，我看见去年送的四样礼品仍然在地上堆积，一大堆生活常用的礼品箱上面落了厚厚的一层灰，发小看见了我的表情变化尴尬的解释：我们平时不在家吃饭，孩子在外地工作一年回来几天，我们俩口子一日三餐都在单位食堂吃。

我观念守旧，认为中午在机关食堂吃饭可以节剩时间，早上与晚上还是在家吃饭好，发小解释说：食堂吃一顿饭一元钱自助餐，味道不错又省钱，自己做饭花钱又费功夫，味道也赶不上食堂的大厨做的好吃。

从发小家回去路上我在想，一天三顿自助餐在酒店起步价最低也是100元，一个月下来就是3000元，够上一个普通工人一个月打工的工资，这只是其中的一项福利，还有车补，房补，物业补助费，年金，等等福利，现在好单位与工矿企业差距越来越大。

机关食堂菜谱？

星期一菜单

早餐

主食：牛油花卷、窝头、发糕、面包、干炒牛河、

面点：蛋糕、水晶虾饺、豆沙包、

稀食：豆腐脑、云吞、皮蛋瘦肉粥、豆浆

菜品：茶叶蛋、水果沙拉、三文治火腿、叉烧肉、果酱

小菜：竹叶青、白腐乳、拌榨菜丝、炝黄瓜条、辣萝卜条、拌豆腐丝

饮料：咖啡、酸奶

午餐

凉菜：素什锦、凉拌海带丝

机关食堂为什么那么便宜？

机关食堂之所以便宜，主要是因为其运营目的不是为了盈利，而是为了提供方便、卫生、可口、实惠的餐饮服务，以保障工作人员的健康和工作效率。

以下是一些具体的原因：

机关食堂具有规模效应：由于服务对象数量庞大，使得机关食堂在采购和供应方面具有规模效应，能够以相对较低的价格采购到优质的食品。

成本控制严格：机关食堂在运营过程中，注重控制成本，包括食品采购、加工、分发等环节，旨在提供优质低价的食物。

健康饮食：机关食堂注重健康饮食，会定时更换过期食品，并注意控制餐品的油盐糖含量，以及难消化和高胆固醇食物的摄入量，以保证公务员的健康。

避免浪费：机关食堂的菜量稳定，避免浪费。每日菜量都是根据公务员的需求量确定的，这样既能够保证公务员用餐质量，又能够减少浪费。

总之，机关食堂的便宜不是因为其提供的食品质量差或者运营管理成本低，而是为了更好地服务机关单位的工作人员。

机关食堂经费来源？

机关食堂伙食费列支均在福利费中开支，原则上必须是个人和单位共同开支。由于食堂开支范围大，在食品、食材的基础上，还有厨师的工资等相关费用，因此仅靠福利费是无法覆盖的。

再则，伙食费列支仅仅是食堂所需材料，超出范围的一律不允许。

机关食堂多采取是内部承包责任制，即由本单位职工负责管理食堂各项事务，食堂一切收支活动均在机关账务中进行统一核算，单位职工的伙食费小部分由自己负担，大部分由机关经费进行补贴。

机关食堂一般每天几点下班？

这要看机关就餐人员是否就餐等相关情况而定。机关食堂若不需要负责机关人员的晚餐问题，那机关食堂一般是将中午食堂的餐具、清洁卫生等搞好后，下午三点左右就下班了（但也要看就餐人数的多少和食堂工作人员的多少）；若要负责机关人员的晚餐，那机关食堂一般中午下班后休息一两个小时，晚上可能要八点左右才能下班了。

机关食堂经营模式？

机关食堂的经营模式可以分为以下几种：
1. 自营模式：由机关自身负责食堂的运营管理，包括食材采购、厨师招聘、菜单制定等。机关会聘请专业的厨师和服务人员，提供多种菜品，并向内部员工销售。
2. 外包模式：机关将食堂经营外包给第三方公司，由该公司负责运营管理。第三方公司负责食材采购、菜单制定、厨师招聘等。机关支付一定的管理费用或按照员工用餐情况向第三方公司支付一定费用。
3. 合作模式：与合作伙伴（如餐饮公司）建立合作关系，共同经营食堂。机关负责提供场地和基础设施，合作伙伴负责食材采购、菜单制定、厨师招聘等，双方共同分享食堂经营的收益。
4. 自助模式：机关提供自助餐厅，员工自行选择菜品和用餐方式，并在结账时按照食物的重量或种类支付费用。这种模式需要机关提供自助设备和食材采购渠道，通常由自助餐厅的工作人员负责维护和管理。
不同机关可能有不同的经营模式，选取适合机关实际情况和员工需求的经营模式是关键。

1. 机关食堂的经营模式是自营或者外包。
2. 自营模式下，机关食堂由机关单位自己运营，拥有自己的厨师和员工，负责食材采购、菜品制作和销售等工作。
这种模式的优点是可以更好地控制食品质量和服务质量，但也需要投入较多的人力物力。
3. 外包模式下，机关食堂将经营权委托给第三方企业，由其负责食堂的运营管理。
这种模式的优点是可以减轻机关单位的经营负担，专业化的企业可以提供更好的服务和管理，但也可能存在食品质量和服务质量无法掌控的问题。
4. 随着社会的发展，机关食堂的经营模式也在不断创新和改进。
一些机关单位引入了互联网技术，实现了在线点餐和配送服务，提升了食堂的便利性和效率。
同时，一些机关食堂也注重推广健康饮食，提供更多的营养和健康的菜品选择，满足员工的需求。

机关食堂人员配备标准？

1、人员配置标准比例：

食堂员工：1/60~80（所有厨房工作人员/就餐人数）

食堂厨师：1/250~300（厨师/就餐人数）

2、食堂主管责任：

负责与贵厂协调各方关系，督促命令执行。

负责调製每週菜单、菜样、安排全天厨务工作，训导厨师增进厨艺。

监督食堂台账内容，及时调整并保持食堂各程序高效运作。

开餐时在餐厅内走动观察，发现问题及时做出处理服务。

3、采购责任：

根据工厂每周菜谱、预计的粮油配料、燃料及日常用品如洗洁剂等汇总，发送到总公司备案统筹；储配中心按各食堂需求进行统一配送，未有配送的食材物品由采购员自行采购。采购员必须核对并检查送来的食材物品。

职工食堂人员的配置标准第一食堂管理员，也就是经理，还要有会计，打菜人员，人数都是根据就餐人数定服务人员，正常情况下餐厅有2到3个服务员就可以了，后厨人员，正常2个炒菜师傅还有切菜人员，不需要像饭店配菜师傅那样的技术，比较简单，有大姐就可以了，配菜的时候炒菜师傅掌握就可以了，厨师长1名，面点师傅一名，再有一名面点帮厨就可以了。