为什么鸡毛比鸭毛好拔？

鸡毛比鸭毛好拔是因为对水来说鸡毛，有浸润物，热水容易渗过鸡毛，使鸡毛的毛孔膨胀，所以容易去毛。而鸭常用自身分泌的油脂。涂于羽毛。羽毛上有一层很薄的不被水浸润的脂肪包围着。

为什么鸡死后毛好拔？

鸡杀死后血液凝固。再用80温度的水泡上3~2分钟，毛就很容易拔掉。这就是热胀冷缩的原理。温度低了鸡毛拔不掉。温度高了，连皮带毛一起被扯掉。鸡翅膀和在一起用手攥住捋掉，剩下鸡毛逆着生长方向捋掉。过程要快，否则凉了就不好褪毛了。如有不好掉的鸡毛可以再到水里蘸几次就可以褪掉。

手法熟练的三把左右就可以褪光鸡毛，

鸡毛掉了怎么清洗？

1、妙招一：加食用盐或者白醋，宰杀后的鸡先用冷水浸湿，再迅速放入烧开的水中烫一会，

这个时候可以在水中加入适量的食用盐或者白醋，这样鸡身上的绒毛都能煺的干干净净，而且鸡毛拔起来也更加方便。

记住一定不能用刚烧开的水，鸡毛遇到100度沸腾的水反而毛孔会收缩，这样毛更不好拔了，80度左右的水就行了。

2、妙招二：灌白酒或白醋：宰杀鸡前30分钟，先给鸡灌上1小勺白酒或者白醋，这样鸡就会兴奋起来，鸡身上的毛孔会扩张。这样用热水烫后拔鸡毛就会方便快捷很多。

3、妙招三：加食用碱：鸡在用开水烫之前，这样把鸡先放入加了食用碱的碱水中泡一下，可以先洗去鸭毛上的油脂，再拔毛就方便容易多了。

把刚刚杀好的鸡用七十五度左右的热水泡上二十秒后捞出，放在干净的地方用手一推鸡毛就掉了。然后再抓着你手上的鸡毛去蹭别的地方的软毛，很快就好了，翅膀上的硬毛要使劲的拽。剩下的小细毛等鸡的表皮稍微干点以后放在煤气上面烤一下就OK了。

机器拔鸡毛与人工拔毛的区别是什么？

衷心感谢大家的热心回答，可能是我对问题的描述不是很清楚，所以你们的答案并不是我所想要的。我所想表达的是，机器拔鸡毛与人工拔毛，在煮吃的时候，味道是否会有区别，主要区别是在哪？

机器拔鸡毛比人工速度快很多，毕竟一个熟练工需要一段时间才能短时间能就把鸡毛拔干净。

如果拔鸡毛的工作量比较大，人工的话，速度上不去，还会因为疲劳需要停下来休息，而且长时间拔鸡毛也会有厌烦的情绪。

而国外有人在之前的拔鸡毛机器的基础上进行了改进，原本可能拔不干净的鸡毛现在也能挂的更干净了，所以需要拿鸡的人，不停的调整拿鸡的姿势，以便让鸡身上各个部位的毛都褪干净，不过后续数量的话，一只鸡只要10秒钟左右就可以弄干净了，减少了人工成本。

拔鸡毛这种虫子学名叫什么？

那是羽髓，是其正常结构。

鸡羽毛的羽根中空，下端位于羽囊内，末端有孔，内部容纳的是真皮乳头，外观呈线形，白的而柔软，这就是羽髓，新生羽毛的羽髓较明显。

这个不是小虫子 这个是鸡毛的毛孔太大了，你拔去之后毛孔的肉就留在那里了，一般鸡腿，鸡翅膀，鸡屁股这些地方都会出现的 拿水冲干净就好了 很正常

拔鸡毛这种虫子学名叫鸡虱。属短角鸟虱科，是家禽常见的一种体表寄生虫，主要寄生在鸡的羽毛和皮肤上。鸡虱是永久性寄生虫，在鸡的羽毛间生存繁殖，不会主动离开鸡体。雌虱产卵时分泌黏液，将成簇的卵粘于羽毛基部，经5-10天孵化出幼虫。幼虫外形与成虫相似，经2-3周，蜕皮3-5次发育为成虫，即能产卵，其寿命为几个月。

如鸡羽毛根部有多量的鸡虱卵，表现出搔痒不安、常用喙啄痒，造成羽毛脱落、皮炎、皮肤上有小结节或小出血点。长在鸡头部的虱子，可使头、颈部脱羽。雏鸡感染后，生长发育受阻，体质消瘦，甚至出现死亡。

做鸡毛刷的鸡毛怎么拔？

做鸡毛刷的鸡毛正常的是用钳子慢慢的拔出。如果你行太麻烦，你可以用手，当然是用死亡的鸡做的，如果是活鸡就可能太残忍了这好不要这样搞，因为这样他会记住你，还有就是做这道工序很方便的，就是用开水烫一下他会更容易保持了，如果还有其他的办法的话，那就是包皮这种方法当然很残忍。

鸡毛被啄后多少天能重新长出？

半个月吧

公鸡换毛一般至少需要一个月左右才能换齐。可以采用人工强制换羽的方法换羽，给鸡断料13-18天，断水4天，然后自由饮水；断料期间把光照缩短到7-8小时或停止补充照明；断料结束后，第一天每只斗鸡给料25-30克，然后每天逐渐增加，到第五天恢复自由采食；恢复启由来食时，把光照增加到14-16小时。