裹皮什么意思？

裹皮是一种河南的传统小吃，指的是用面粉或者淀粉制成的薄皮，通常包裹着肉类、蔬菜等食材，再用水煮熟。裹皮的做法可以追溯到唐朝，至今已有千年历史。它既是一种美食，也是一种文化传统。