冰淇淋表面结霜的原因？

因为冰箱里出来的冰激凌表面上的温度低于空气中的常温,根据热胀冷缩的原理,空气中的水份会附在冰激凌表面上,从而形成我们肉眼看到的霜。

我们首先要了解清楚冰淇淋机冻缸的原因，在冰淇淋机使用中，以下五点最容易引起冻缸。

1、浆料含水不可太多，水太多容易结冰，如果结冰自然就会造成冰淇淋机冻缸了。

避免办法：请严格按照比例配比浆料。

2、制冷冻缸两边产出量差别太大，冰淇淋产出量少的一边容易出现冻缸现象。

避免办法：如果两种口味相同，在产出量少的出料口挤压产出几个冰淇淋倒入出产量多的那一侧储料缸，使两边产出量保持基本平衡。如果是不同的口味，需要在销售时尽量保持产出量平衡。

3、清洗冰淇淋机后搅拌缸内的水没有放干净，这种情况也很极易造成结冰冻缸现象。

4、储料缸已经没有浆料，但冰淇淋机仍然在制冷，此时极易冻缸。请注意随时加料。

5、长时间没有产出冰淇淋，且机器在不停地制冷，此时也极易造成冻缸现象。避免办法：超过30分钟没有产出冰淇淋，请暂停冰淇淋机，或产出一些冰淇淋倒回对应的储料缸内。

出现冻缸后的解决办法：

冰箱里的东西都冻着呢.只有冰淇淋化了,这事怎么回事？

(一会制冷一会不制冷; 冰箱外壁很烫; 冷冻室水能冻住)这些现象说明冰箱还是正常的工作情况！冰箱放在环境温度高出30°C的地方时，制冷效果会差别很多。

冰箱外壁很烫是内置式冷凝器正常工作的现象。

冷冻室水能冻住，但雪糕就软软的都化了，可能是温控的温度还不够低！再调到2看看！

冰淇淋里面结冰了可以吃吗？

能吃。

冰淇淋在离开了冰箱低温的环境下就很容易化开，将融化了的冰淇淋再重新冻起来是可以吃的。但冰淇淋的口感受其内部结构决定，融化了再冻的冰淇淋其内部结构已经发生了改变，所以其口感也会受影响。

冰淇淋里面结冰了可以吃。只要没有过保质期，没有问题。冰淇淋含有丰富的营养物质。比如氨基酸，矿物质，各种维生素。夏天吃冰淇淋。不但能够给人体补充充分的能量，还能够解暑降温，消渴。冰淇淋虽然有这么多作用。肠胃功能不好的人，要尽量少吃冰淇淋。因为冰淇淋特别凉，容易刺激肠胃。有可能导致肠胃虚弱的拉肚子。

冰箱的冷冻抽屉外面结冰，里面的冰棒却融化是怎么回事？

冰糕长时间放冰箱里，冰箱里的冷冻室温度不是一直恒定不变的。有可能受到停电影响或者其他，导致冰糕融化。而融化后再受冻，由于冰糕内的水分和其他混合物分解分离，形成两层不同密度的物质，也就是结冰面和混合物面。

1、观察冰箱内的照明灯是不是亮着。

2、用电笔测试电源线。

3、听一下冰箱有没有震动，如果没有可能发动机坏了。

4、检查是不是没有制冷剂。

5、实在查不出问题就请专业的师傅检查。

减少开门次数：每当你拉开一次箱门，就会有冷气外露、热气入侵，这样就必须得再次运转压缩机制冷。因此尽量一次拿出多样需要的食材，并且动作要迅速，箱门也不要拉开太大的角度，尽可能地减少冷气的丢失。

冰箱必须除霜（冰）。

因为，冰箱内胆结的霜（冰），它会阻碍冷空气的流通，影响打冷。所以，您的冰箱冰棒会融化。

.冷藏室温度下降后，冷藏室后壁的冰会融化成水而通过排水孔流出。而冰箱排水孔堵塞或者设置模式不对，造成水流不畅或者冰未融化完全，就会出现冰箱冷藏室结冰的现象。

.冰箱关的不严导致空气中的水蒸气凝结所致。

结冰危害：制冷效果变差，压缩机运行时间变长，耗电量增加，占去冷冻室很大的体积。

为什么冰激凌舔过之后放冰箱有一层霜？

（1）刚从冰箱中拿出的冰棒，冰棒表面结了一层白霜，是空气中的水蒸气遇冷变成的小冰晶，属于凝华现象．

（2）冰棒的温度很低，热胀冷缩

的原理,空气中的水份会附在冰激凌表面上,从而形成我们肉眼看到的，霜空气中的水蒸气遇到温度较低的冰棒凝结成小水滴，形成“白气”，属于液化现象．