干烧田鸡的教程重庆？

材料：田鸡500克辅料：紫苏子15克柿子椒35克调料：大葱15克花雕酒5克姜10克大蒜(白皮)5克盐5克鸡精2克

　　干锅田鸡的制作步骤：

　　1. 田鸡剖杀，直接宰成块;

　　2. 田鸡用生抽、料酒、鸡精制成的酱料腌制半个小时;

　　3. 大葱、紫苏洗净切断;

　　4. 蒜不必切;

　　5. 姜、尖椒、红椒切片;

　　6. 锅中加油烧热，放姜、蒜、尖椒片一起炒香;

　　7. 放腌好的田鸡，同酱料一起倒入锅里爆香，然後再加入花雕;

　　8. 准备好小锅，用大葱径断、紫苏、红椒垫底;

材料

材料：田鸡10个，土豆，莴笋，香菜，干辣椒，姜，葱，大蒜，干淀粉。，调料：盐，白胡椒粉，川湘辣酱，花椒，料酒，生抽，糖各适量。

做法

1田鸡杀后去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块；

2土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段；蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片；

主料：牛蛙3只

辅料：青红杭椒各一个、干辣椒少许、葱姜蒜适量、火锅底料十克、香辣酱十克、料酒三十克、啤酒一瓶、老抽三克、生抽八克、花椒十粒、香芹两根、红油十克

干锅牛蛙之步骤

步骤一、首先第一步先处理牛蛙，冲洗一下，牛蛙去头，然后从脖子处剪开一个小口，把它的皮给撕下来

步骤二、然后再用刀剁成小块，放入盆中撒上两勺盐，生姜葱、料酒用手抓匀以后腌制半个小时（腌制的目地是为了入味，同时也能保持卫生），之后再用清水冲洗干净，放入盆中备用

步骤三、接着准备配料，姜切丝、葱切段、干辣椒切段，青红杭椒切成辣椒圈，大蒜拍扁，切小粒，香芹，香菜切段

步骤四、开炉点火，锅内放入底油烧至六成热（油温高些），放入干辣椒爆香、姜丝、蒜不断的煸炒，待鼻子闻到香味，把牛蛙块放入大火煸炒断生（约两分钟左右牛蛙就熟了）

步骤五、最后把火锅底料、香辣酱全部放入（要炒出红油色才行），再加入老抽、生抽、白糖提鲜调口，开大火加入半勺清水，然后先把汤汁烧开，然后转小火慢慢翻炒收汁，见牛蛙熟透以后（这时候汤汁明显变少），用水生粉勾点薄芡，淋上红油即可出锅装盘啦

水煮鱼，毛血旺的具体做法？

重庆毛血旺 麻、辣、烫、鲜、香 材料: 主料：鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料。

做法: 1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。　　　　　　　　　 2、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。　　　　 3、将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。麻辣水煮鱼 主料：草鱼，黄豆芽，香芹，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒 做法: 1、碗里是剁碎的葱、姜、蒜 2、黄豆芽和香芹，有点有点青蒜最好 3、2.3斤的草鱼一条，弄干净后，开始片鱼片。第一步处理如下 4、第二步：开始片鱼，把鱼身上剩下的肉也都片下来，最后剩个骨头架 第三步：鱼骨头宰开成段。鱼片加淀粉，料酒，盐少许腌制（淀粉可以多一些，鱼肉会更嫩滑） 5、准备工作完成，正式开始做了，加油适量（比炒一个素菜的油多30％左右），烧热后加花椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜末（图一所见）炒香后加入黄豆芽，香芹，炒熟后加高汤，再放入料酒、酱油、砂糖少许，盐适量，烧开后略煮，2－3分钟，将黄豆芽和芹菜捞起来放入一会儿要装鱼的盆内铺底 6、把鱼头和鱼骨头倒入锅中，大火煮开，小火熬汤10－15分钟 7、估计汤熬得差不多时，这边另支一锅清水，烧开后下入开始腌着的鱼片，注意鱼片下锅后用筷子轻轻将其化开 8、鱼片煮到要开未开时（这时候可以看出来，开始放得多的淀粉不可怕，不用担心它混汤，这个清水的过程会把多余的淀粉煮了），用漏勺把鱼片小心盛出（鱼片开始片的时候，不用太薄，免得鱼片容易碎，呵呵，刀工不是很熟的朋友正合适啦），鱼骨头熬得差不多后，用漏勺把鱼头和骨头盛出装盆，鱼汤烧开，放入鱼片，轻轻划开 9、鱼片煮开后1－2分钟，关火，全部倒入盆中，把锅洗干净，倒油大概1斤（估计的），烧热，再放上图一的花椒，干辣椒（2。3斤的鱼，干辣椒1两，花椒半两）炸香后，直接淋在盛鱼的盆里即成

原料：鲤鱼1条，豆芽300克，火锅料1块，豆瓣酱1汤匙，辣椒干40克，青椒20克，盐1勺，生抽适量

处理方法1：将鲤鱼切成粗条；将鱼骨切成小块；分别用水清洗2-3次，沥干。

2：先把鱼退浆，把鱼放在小碗里

重庆乌江鱼正宗做法？

重庆乌江鱼的用料

草鱼一条 黄豆芽适量  

油，盐，料酒，豆瓣酱，火锅料（最好自制的料）适量 姜片，干椒，葱花，蒜末，芝麻少许  

鸡蛋一个  

重庆乌江鱼的做法

步骤1

食材：乌江鱼、豆腐、土豆、洋葱、杭椒、小米辣、大葱、姜、豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、白糖、生抽、老抽、蚝油、盐、米醋、盐

做法：

准备工作：乌江鱼清洗切成小块（也可以切片）加入大葱段、姜片、白胡椒、蚝油、盐、料酒腌制20分钟左右，配菜：（土豆去皮切块、豆腐掰成小块、杭椒和小米辣切段、洋葱切片）

开始操作：锅中放入适量油，油热后放入杭椒、小米辣段、洋葱片，放入一勺豆瓣酱翻炒均匀，放入腌好的鱼肉，倒入适量生抽、老抽、白糖、米醋、盐、一勺黄豆酱、一勺甜面酱、两小罐啤酒，大火烧开转小火炖煮40分钟左右（使鱼肉充分入味）放入土豆块、豆腐继续炖煮20分钟左右，撒香菜段出锅

原料：鲢鱼。、姜、大葱、芹菜、八角、香果、黄豆、土鸡蛋、豆腐、魔芋、泡椒。、淀粉、料酒、盐、火锅底料、黄豆酱、生抽、老抽、白胡椒粉、色拉油。

做法步骤：

第1步、买了新鲜的鲢鱼，清洗干净，宰成块。这个鲢鱼把它横着在宰成块就行了，不需要切片。加料酒，葱段，姜片，芹菜盐腌制。

第2步、放入淀粉，淀粉要少一点，和两个鸡蛋搅拌均匀。

第3步、坐锅烧水。放入豆腐和魔芋把它煮熟。

第4步、我们把提前泡发好的黄豆放进高压锅压15分钟。沥干水分，放少许的油把它炸熟。这个就是乌江鱼里面必备的黄豆酥

第5步、锅起油，放入调料。再放入火锅底料炒熟。

第6步、锅里放入开水。把水煮开。开以后就可以放所有调料，这时候尝一下味道，一点一点的放。

第7步、放入腌好的鱼块煮三分钟。

第8步、最后我们放入魔芋和豆腐煮两分钟，因为是焯好水的。就不必煮太久。

用料：乌江鱼，黄豆芽，西红柿酸汤，花椒，木姜子油，姜片、香油、盐，洋葱，葱，色拉油

做法：

1、乌江鱼宰杀，腹部开膛取出内脏并切下鱼头，将鱼身切重20克的块，与鱼头一起入开水中大火烫3分钟，捞出备用；

2.黄豆芽入沸水中大火汆1分钟，捞出入特制锅内垫底；

3.洋葱切1厘米见方的丁。

4.锅内放色拉油，烧至七成热时放葱段、姜片爆香，放西红柿酸汤大火烧开后入乌江鱼肉小火煮5分钟

5.放花椒、木姜子油、洋葱丁、盐调味后小火烧3分钟，淋香油后出锅浇入垫有黄豆芽的特制锅中，上桌后特制锅下面放电磁炉

 加热即可。

小诀窍

材料：乌江鱼1条，冬菇、冬笋各适量

调料：盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、淀粉、茴香、草果、肉桂、麻椒、辣椒、辣酱、甜面酱、白糖、香醋、炸花生米、色拉油各适量

做法：

1、乌江鱼剁成块，用盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、淀粉腌制入味后炸至金黄。

2、茴香、草果、肉桂加水浸泡成香料水。

宰人是哪里的方言？

宰人有两个意思，一是：杀人，把人给杀了，也叫宰人。这是一般情况下表达对这个人的愤怒。

另一个意思就是：从经济财务方面去坑人。（比喻向买东西或接受服务的人索取高价）。是北方方言。宰，杀牲畜。人：由类人猿进化而成的能制造和使用工具进行劳动并能运用语言进行交际的动物：人类。故而宰人就引申为以上两个意思。

“宰人”侠义上说是重庆方言，广义上讲是我国西南地区方言，流行于重庆、云南、贵州和四川及周边部分地区。普通话中也有“宰人”一个词汇，这是因为西南地区也是北方话语言区之一。再有四川历史上是大移民地区，著名的“湖广填四川”就是外地人移民四川的例子，所以语言流行范围广泛，其他省市地区也有“宰人”词汇。

这些年你都到过中国的那些地方？

生活在中国二十几年，只有在自己生活的区域呢呆着，最远去过是上海，那是一个繁华的城市，比我的家乡强的不是一点点那么多，人们总是那么忙碌，为了生计！对于哪里的东西很好奇，可是待久了，就会觉得很累。没有在家那新鲜的空气，干净的河水可以让我们玩乐，也许每个地方都有每个地方的好处，像有生活品质好的，只有大城市可以实现你的愿望。小城市没那么大压力，节奏也没有那么快。以后的我还想去很多地方。西安，海南，云南，也想出国看看，去看看大自然。。。

作为一个土生土长的湖北人，二十多年了，连湖北都没游完，准确的说连武汉市都没有完全熟悉每一条道路（毕竟武汉真的很大啊！！！）。

除开湖北，去过西安，泡过杨贵妃享受过的华清池；去过云南，呼吸过高原纯净的空气；去过杭州，见识过诗意的断桥残雪。还去过桂林、北海、长沙、成都……有的地方会让我流连忘返，去过不止一次。这样罗列下来的时候，才发现不管是哪里，都有它自身的特色，和它吸引我的地方，也许是一个人，也许是一种景，也许是一种生活态度。

祖国大好河山，真的只有自己去亲身感受，才能体会到每一块土地上它的独一无二，有时间多出去走走，才能不负这大好风光。

感谢诚邀！

您不问这个问题，我还从来没有整理过自己在国内去过什么地方。现在终于知道了。

北京人。

北京所有远郊区县都去过无数次。

天津所有城区包括塘沽等各个区都去过无数个。

往北我去过内蒙古的镶黄旗还有一个什么旗，具体名字忘了;辽宁省的大连;河北省的蓟县，唐山，秦皇岛，北戴河，南戴河，石家庄，保定，廊坊及周边地区。

往西去过山西运城关帝庙，芮城永乐宫，平陆县茅津渡。河南省的三门峡，洛阳，龙门石窟，开封。陕西省的华山，西安，延安，咸阳。甘肃省的天水麦积山石窟。

往西南去过湖南省的韶山，长沙，芙蓉镇，张家界，娄底。湖北省的宜昌，葛洲坝水库，三峡。

往南去过广东省的广州及其周边(去过几十次！每年春秋，各几乎一个月，广州是个好地方)，深圳，佛山，珠海。香港特区。海南岛的三亚。

往东去过福建省的厦门。浙江省的舟山，诸暨，普陀山，杭州及其周边，宁波及其周边，奉化，温州，千岛湖，雁荡山。江苏省的无锡，苏州，周庄，南京。上海，同样去了一个底儿掉！山东省的济南，泰山，青岛，烟台，曲阜，淄博。

生活在一个偏远小县城，经济不发达靠天吃饭，改革通路刚过上脱贫生活。最早九零年坐车到兰州须要一天，随后坐上火车二两天两夜到新疆，一路凄凉。坐班车七天到喀什这是最初到过的地方。近几年去过浙江杭州、广西南宁、北海，宁夏，西安，北京，天津，河南，山东济南、烟台，四川绵阳、什防、彭阳、广元、成都，郑州、上海，江苏。唯独广东深圳青海内蒙西藏东三省没去。有机会一定要一饱大好河山。各地有各地的特色，最记忆的是四川油菜花，广西山水，西安古建群，北京颐和园，烟台南海，杭州西湖。

我生，在美丽的中国桂林，所以对桂林特别熟悉，也特别了解桂林的山水有四大特点，山清，水秀，洞奇，石美，桂林山水是对桂林旅游资源的总称世界自然的遗产。典型的格斯特地形，构成了别具一格的桂林山水桂林山水所指的范围很广项目很多，桂林山水一向以山青水秀洞奇石美有山水甲天下的美誉。桂林山水中又有漓江流经阳朔的那一段，最为美丽的恩顾有桂林山水甲天下阳朔山水家桂林之美誉！

回忆过去，一幕幕重演！！！

第一站、学习的地方——聊城。

江北水城——聊城，素有“中国北方的威尼斯”之称。有名的东昌湖，东阿的阿胶……！四年时间里见证了学校的变迁，聊城的发展。有太多美好的校园时光，有关于他或她的回忆，闭上眼脑海里重演一场现实电影。站在聊大南门前，挥一挥手:聊大你好！

第二站，天津。

当时去天津是在冬天，印象最深的就是雾霾了😂，15天里只有一两天天是晴的，严重的时候晴天看不到一点太阳☀。在天津，去过繁闹的市区，也去过崎岖的小作坊聚集区。感叹再繁华的地方都会有贫穷的角落。

第三站，江苏，包括扬州、泰州、常熟、苏州等。吃过扬州炒饭，领略过华夏第一村——华西村，逛过常熟服饰城，还有眼睛批发城——丹阳……眼镜有多便宜我就不多说了，怕吸引仇恨。

没有对比就没有伤害，这次从市区到村落的旅途感悟，跟山东地区相比之下，差距都很大，你能想象一个江苏城镇能跟山东一个县城差不多吗？也让我看到了改革风暴正在逐步往北蔓延，相信再过去几年，北方城镇建设也会越来越好。

以上都是出差的时候去过的地方，感受比较深的地方。

出生与成长都在四川，由于父母在福建打工，读书假期经常去福建，福州，那个地方有父母辛苦劳作的身影，有他们洒下的汗水。

07年毕业后，第一份工作去了美丽的珠海，在哪里开启了我的职业生涯，第一份工作接触了培训，让我发现了自己的长处和职业兴趣，以至于培训这个模块一干就是十年。那里有美丽的海滩，优雅的珠海渔女，隔海可以看到澳门……

后来又去了深圳，在深圳待了三年，对深圳的印象是忙忙碌碌，这是个年轻的城市，人们永远步履匆匆。

12年回到了四川成都，好喜欢成都这个城市，没有传说中的那么闲散。我觉得节奏是在自己心里的，但在这座城市给您温暖，一切慢慢来的暗示。在这里恋爱，结婚，生子，大概这一辈子都会待在这个城市，不过，我想说，我愿意在与爱的人在这里厮守。

结婚蜜月旅行去了大理和丽江，苍山洱海，蓝天白云，在那里留下了好多美好回忆。在丽江的小酒吧，涛先生一时兴起吉他弹唱一首歌。他说他没有发挥好，但是已经甜到我心里。

在成都的工作期间，由于工作原因需要全国各地到处跑。去过山东日照，去过西宁，青海湖，去过襄阳，去过河南郑州，去过辽宁盘锦，还有离成都很近的重庆。这些地方都是源于工作而去的，来去匆匆。每次去都是带着培训的压力，回来时带着无比放松的心情，遗憾是少有机会好好领略当地的风情。

以后希望有机会踏遍祖国美好河山。

每个人都喜欢旅游，不单是可以见识广也可以让自己学会很多东西，如果一个人心情不好的话 去一趟旅游 可以让自己赏心悦目，有些人出生在中国一辈子呆在一个地方 一个城市，哎呀 虽然喜欢旅游，几年时间 环境中国甚至连国外很多国家都去过。我也喜欢旅游，去过几个地方，有三亚，桂林，北京，上海等，值得永远回忆

重庆医科大学就业怎没样？

就业前景不错。

截止 2021 年12 月 31日，毕业去向落实宰为 85.35% 其中本科 81.38%，专科91.03%，研究生 93.40%。本科生待就业 729 人，其中暂不就业拟继续复习考研3660 人，占本科毕业生总数的 16.85 %，占待就业毕业生总数90.53%：有就业意愿待就业毕业生 69人，占本科毕业生人数的 1.76%。

重庆到底哪里好，为什么这么多人都往这儿跑？

重庆是一个直辖市，城市建设得也不错，关键是它有山有水有桥梁，层次分明，房子依山傍水，轻轨穿楼而过，美食林立，消费水平不高，又不宰外地客人，既好爽又热情，所以大家愿意来重庆