重庆乌江鱼正宗做法？

用料：乌江鱼，黄豆芽，西红柿酸汤，花椒，木姜子油，姜片、香油、盐，洋葱，葱，色拉油

做法：

1、乌江鱼宰杀，腹部开膛取出内脏并切下鱼头，将鱼身切重20克的块，与鱼头一起入开水中大火烫3分钟，捞出备用；

2.黄豆芽入沸水中大火汆1分钟，捞出入特制锅内垫底；

3.洋葱切1厘米见方的丁。

4.锅内放色拉油，烧至七成热时放葱段、姜片爆香，放西红柿酸汤大火烧开后入乌江鱼肉小火煮5分钟

5.放花椒、木姜子油、洋葱丁、盐调味后小火烧3分钟，淋香油后出锅浇入垫有黄豆芽的特制锅中，上桌后特制锅下面放电磁炉

 加热即可。

小诀窍

重庆乌江鱼的用料

草鱼一条 黄豆芽适量  

油，盐，料酒，豆瓣酱，火锅料（最好自制的料）适量 姜片，干椒，葱花，蒜末，芝麻少许  

鸡蛋一个  

重庆乌江鱼的做法

步骤1

原料：鲢鱼。、姜、大葱、芹菜、八角、香果、黄豆、土鸡蛋、豆腐、魔芋、泡椒。、淀粉、料酒、盐、火锅底料、黄豆酱、生抽、老抽、白胡椒粉、色拉油。

做法步骤：

第1步、买了新鲜的鲢鱼，清洗干净，宰成块。这个鲢鱼把它横着在宰成块就行了，不需要切片。加料酒，葱段，姜片，芹菜盐腌制。

第2步、放入淀粉，淀粉要少一点，和两个鸡蛋搅拌均匀。

第3步、坐锅烧水。放入豆腐和魔芋把它煮熟。

第4步、我们把提前泡发好的黄豆放进高压锅压15分钟。沥干水分，放少许的油把它炸熟。这个就是乌江鱼里面必备的黄豆酥

第5步、锅起油，放入调料。再放入火锅底料炒熟。

第6步、锅里放入开水。把水煮开。开以后就可以放所有调料，这时候尝一下味道，一点一点的放。

第7步、放入腌好的鱼块煮三分钟。

第8步、最后我们放入魔芋和豆腐煮两分钟，因为是焯好水的。就不必煮太久。

食材：乌江鱼、豆腐、土豆、洋葱、杭椒、小米辣、大葱、姜、豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、白糖、生抽、老抽、蚝油、盐、米醋、盐

做法：

准备工作：乌江鱼清洗切成小块（也可以切片）加入大葱段、姜片、白胡椒、蚝油、盐、料酒腌制20分钟左右，配菜：（土豆去皮切块、豆腐掰成小块、杭椒和小米辣切段、洋葱切片）

开始操作：锅中放入适量油，油热后放入杭椒、小米辣段、洋葱片，放入一勺豆瓣酱翻炒均匀，放入腌好的鱼肉，倒入适量生抽、老抽、白糖、米醋、盐、一勺黄豆酱、一勺甜面酱、两小罐啤酒，大火烧开转小火炖煮40分钟左右（使鱼肉充分入味）放入土豆块、豆腐继续炖煮20分钟左右，撒香菜段出锅

材料：乌江鱼1条，冬菇、冬笋各适量

调料：盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、淀粉、茴香、草果、肉桂、麻椒、辣椒、辣酱、甜面酱、白糖、香醋、炸花生米、色拉油各适量

做法：

1、乌江鱼剁成块，用盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、淀粉腌制入味后炸至金黄。

2、茴香、草果、肉桂加水浸泡成香料水。

荆州还有哪里烧烤是好吃的呢？

沙市不知道，荆州这边，新鲜羊肉就去，聚珍园对面，和农学院那边，新疆人开的，现宰的羊肉，论斤称的，称好了去烤，至少质量有保障，四机厂有个重庆烧烤，没有油炸这一步直接烤的，还不错，再就是东门内，东派对面，这个知道的，

重庆鲶鱼火锅的做法？

用料：鲶鱼1条，料酒2勺，食油适量，食盐适量，老姜1块切片，大蒜1根切成小断，火锅底料1包，大白菜，油豆腐，粉皮，腊肉，海带，腐竹适量

制作方法：

步骤 1

鲶鱼宰破去鳃后清洗干净

步骤 2

切小块放盐、生姜腌10分钟入味

步骤 3

配料准备：白菜清水洗净，粉皮开水浸泡，待用！

步骤 4

配料准备：油豆腐温水清洗，海带冷水多次清洗干净后切片，待用！

材料：鱼1条，葱2根，姜10片，蒜10瓣，老抽适量，香菜5根，酱油适量，盐少许，料酒两瓶盖，白贝半斤，番茄2只，白糖少许，鱼露。

制作步骤：

1、葱姜蒜香菜洗干净切好备用。

2、山坑皖鱼开肚不开背，洗干净，表面抹少许盐，番茄切小块备用。

3、白贝洗干净，加入姜片焯水，捞起，白贝要足够干净，煮出来的水很嫩白鲜甜，要用来做煮鱼的汤汁。

磁器口有什么著名的美食？

位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔的古镇磁器口，是重庆的缩影，人文荟萃、风景优美，独有“一江两溪三山四街”，美食无数，特色产品琳琅满目。

陈麻花：陈昌银麻花是磁器口最正宗的麻花店之一，每天排队的人非常多。麻花酥松带脆，香甜可口，而且是现场制作装袋，热乎乎的很新鲜。

手工糍粑：手工打的糍粑，入口绵软，吃起来很Q。

茂庄古镇鸡杂：磁器口古镇里的人气鸡杂，招牌鸡杂鲜香辣爽，十分过瘾。

宝轮寺：寺庙里到处是佛像金身，庄严肃穆，最大的看点在大雄宝殿，是明代建筑，整个大殿找不出一根铁钉。

张小泉：百年老字号，店面不算大但里面的剪刀象博物馆一样又多又精美，买回去自用或作为手信送人都不错。

钟家院：进入磁器口的第一个大院是钟家院，主人是钟云亭老先生，相传他是慈禧太后的外采办，告老还乡后设计并建造了这处宅院，整个院子既有北方四合院的韵味，又有南方民居精致典雅的特色。

说起磁器口，还是得感谢我在重庆待过三年，记得那天我去还是冬天，穿着羽绒服，吃着哪里的羊肉串，看着店门前手工打糍粑，还有张飞牛肉，还有排着长队的麻花，都是满街诱惑吃货的我们上前一凑各种买

重庆磁器口一带美食较多，比较有影响力的是（毛血旺）。毛血旺有荤毛血旺和素血旺。其中素血旺用新鲜血加入丶盐、清水稀释后，入开水锅中小火慢慢煨煮至熟。

调味用熟油辣子丶食盐丶味精丶鸡精丶汉源花椒面丶酥黄豆丶榨菜粒丶小葱花丶香芹等，再加入肥肠汤舀入血旺成菜。

磁器口作为重庆的一个热门景点，想必大家也都去过了吧？在那里，你能看到老街新装扮，复古与新潮的混搭，让人流连忘返的小店。不过磁器口的美食你都尝过了吗？我今天特别整理了一下，看看你都错过了哪些美食。

格桑家藏式酸奶店，

二小姐的店，

蜀中糖门，

懒鱼时光馆，

颜氏双江清水鱼，

手工糍粑，

陈麻花，

张老汉手工酸辣粉，

老外公祖传凉粉，

“一条石板路，千年磁器口”,磁器口古镇是重庆古城的缩影和象征，到现在都被誉为“小重庆”，那么磁器口的美食有哪些？磁器口美食好吃吗？如果来了磁 器 口，这几样小吃一定要试试！

1. 磁器口美食-大王油茶

油茶是巴蜀地区常见的小吃，米浆调味拌油炸过的酥馓子，一般作为早餐。如果你在磁器口看到一家油茶店，恰巧门口站着一个特别可爱的老爷爷，手里又举着大王油茶的牌子，就是这家啦赶紧进去坐下，因为他家的油茶便宜又好吃。

2. 磁器口美食-老外公凉粉

一样的辣椒、香料、麻油、盐，不同的人做出的食物味道就是不一样！但这家凉粉店，绝对让你惊艳，吃过一次绝对终生难忘！凉粉是豌豆制成的黄凉粉，切成细条状，成条不烂，加脆豌豆、辣椒油、鲜辣椒末、葱蒜等，吃起来很Q弹，还有豌豆的清香！

超级鲜香的辣椒拌上凉粉，辣出眼泪，但你也会忍着眼泪，慢慢往下吃，因为真的辣，又真的好好吃！

3. 磁器口美食-秦云老太婆摊摊面

重庆小面是带汤的，面条很劲道，油辣子据说是秘制的，面香四溢，一口下去，面条咀嚼在嘴里，真的十分过瘾啊！豌杂面里是酥脆的豌豆和花生，再配上空心菜，拌开才发现底下是辣椒，超级辣，但是又很好吃。

4. 磁器口美食-陈麻花

磁器口的陈麻花也是重庆标志性的名片之一了，陈麻花口感酥软、鲜香，从甜到麻辣、五香、椒盐、葱油、蜂蜜等共八种口味，可以免费品尝哟！现场制作装袋，热乎乎的很新鲜。不仅可以自己吃，还可以买礼盒包装做伴手礼！

重庆医科大学就业怎没样？

就业前景不错。

截止 2021 年12 月 31日，毕业去向落实宰为 85.35% 其中本科 81.38%，专科91.03%，研究生 93.40%。本科生待就业 729 人，其中暂不就业拟继续复习考研3660 人，占本科毕业生总数的 16.85 %，占待就业毕业生总数90.53%：有就业意愿待就业毕业生 69人，占本科毕业生人数的 1.76%。

如何看待6名广州学生到哈尔滨旅游，从机场打车到市区被收千元车费？

这可真是一只老鼠害一锅汤。哈尔滨雪乡宰客的阴影还没散去，出租车司机又闹出这么一出，哈尔滨的旅游市场究竟要走到何处去？

谁都知道，当今的旅游业在我国是相当大的一个市场，每年出门在国内旅游的游客达到千万人次，消费总额甚至超过一些国家全年的GDP增长。面对这么大的一块蛋糕，形形色色的人群蜂拥而上，挖空心思欲提高利益最大化。但是，不同的方式必然产生不同的结果。做的好的地区，不仅提高了旅游收入，同时也赢得了广大游客的信赖，从而带动了一方经济的发展，比如杭州、成都、重庆、贵州；做的不好的地区，由于受到了广大游客的批评与嘲讽，其旅游业前景十分暗淡，可谓是守着宝藏哭穷。于是，从业人员相互狼狈为奸，宰客、欺客、坑害游客的现象层出不穷，不仅失去了广大游客的信赖与支持，同时也不由自主的陷入到了恶性循环之中。怪谁呢？

当今的网络发达到数千公里之外的事，在几秒钟内即可传遍全国，那些持刀宰人的旅游从业者们难道不知道吗？究竟是谁给了他们那么大的胆量？一些景区明里降低门票，暗地里却在观光车、索道缆车、游船等交通工具上做文章，甚至与黑旅行社、黑导游们相互勾结，巧立名目坑害游客。他们的这种行为，肥了私人的腰包，损害的却是广大游客的切身利益和当地的经济发展，是彻头彻尾的国家“硕鼠”。而这样肆意损害国家利益和游客利益的行为，当地政府为什么看不到？难道游客有责任有义务去你们那里“扶贫”吗？

别做梦了，游客不是傻子，人人心里都有一笔账。这几年兴起的国外游就充分证明了国人理性出游实际就是在扇一些人的嘴巴子。