烤蔬菜怎么做?
1· 备料。
2· 备料。
3· 蔬菜清洗干净,芦笋顶部削皮,豆子切段,甜椒切条,葫芦卜削皮切片,番茄整个,洋葱去皮一切二,大蒜拍碎。
4· 所有料混合,加入迷迭香、黑胡椒、香草盐、橄榄油,用勺子搅拌均匀。
5· 蔬菜清洗干净,芦笋顶部削皮,豆子切段,甜椒切条,葫芦卜削皮切片,番茄整个,洋葱去皮一切二,大蒜拍碎。
6· 倒入装入厨房纸的烤盘中,摆放均匀。 烤箱预热200度,烘烤20分钟,倒出多余水份,再烤10分钟。
7· 所有料混合,加入迷迭香、黑胡椒、香草盐、橄榄油,用勺子搅拌均匀。
8· 出炉食用。
9· 倒入装入厨房纸的烤盘中,摆放均匀。 烤箱预热200度,烘烤20分钟,倒出多余水份,再烤10分钟。
10· 出炉食用。
— 小贴士 —
烤箱烤青菜温度怎么调?
烤箱烤蔬菜时间温度。
10分钟到15分钟,160度到180度之间。使用烤箱烤蔬菜的时候,正常情况下只需要10分钟到15分钟左右的时间就能够让蔬菜烤熟,但是绿叶蔬菜则需要减少烘焙的时间,只需要5分钟到8分钟左右即可;另外每个烤箱的功率是不一样的,所以在使用的时间和温度上面会有所差异。要根据烤箱的功率做最后决定。
烧烤烤蔬菜的利润是多少?
感谢悟空邀请。烧烤的总体利润40%左右。很多人都认为烧烤属于暴力行业。其实不然。以烤韭菜来说,一斤韭菜3.5元,可以串15串左右,卖1元一串,出去必要的成本,这样算单品的利润很高。但是生意都要给客人抹零头的,这个是不可避免的。所以这些零头都是靠烤青菜类的菜品来弥补的。本人摆摊的时候一天算下来抹零头都要100——200。各行各业做进去了,你才会懂得其中的难处。
随着天气的转暖烧烤生意也慢慢开始红火起来了,对于这样一种美食如果谁说能控制住这诱惑我还真的不太相信,
烧烤种类繁多,肉类 海鲜 蔬菜 要什么有什么。回到问题,单烧烤蔬菜利润到底有多大其实这个问题看怎么收费,门店和路边摊收费肯定不一样,肯定一点就是还很暴力的
一串辣椒一颗一串一串售价2-3元。一斤辣椒才几块钱又能烤多少串呢?
烤茄子一个茄子菜市场3个左右烤一下售价10-15中间的利润可想而知了
对于喜欢吃烧烤的韭菜的味道真是无可挑剔8-9根串一串过个油撒点辣椒孜然2元到手
对于烧烤蔬菜利润来说没有百分之600的利润400还是有的,希望能帮到你
按利润率算,蔬菜肯定最高,比如楼上回答的都很中肯。到时赚钱还是靠大件,比如烤鱼什么的,就看韭菜谁能吃多少,3-5人吃烧烤韭菜能吃多少,转靠韭菜利大两少,做生意还是看自己的,经营顾客心,赢得顾客心。恭喜发财
你好,我是金融老曹,保险、银行、投资。
2016年的时候我做过半年多的烧烤,所以对这一行还是有一定了解的。
烧烤食材主要分为肉类、丸子冻品和蔬菜。100元的肉能卖200块,100元的丸子能卖200元到250元,100元的手工面筋可以卖到500元到800元,今天重点说蔬菜的利润。
经常烤制的蔬菜有金针菇、韭菜、玉米、香菇、茄子、青椒、土豆、千叶豆腐等。
这些菜品都不贵,且容易出货,利润可以达到500%以上。一个土豆几毛钱,切薄片穿串可以到五六串。一斤韭菜可以烤制七八份,每份3到5元。一根玉米成本几毛钱,烤制后5元。
所以要降低成本,提高收入,就要多烤制应季蔬菜。我之前做的时候,主要盈利在手工面筋,北方人比较喜欢吃烤面筋。一袋面粉的成本是280元50斤,每斤面粉可以做出50串成品面筋,每串一元,一袋面也就是能卖到2500元,出去各种成本,利润也在1800元左右。
以上仅为老曹个人经历,如有不正确的地方还请大家指正。
随着天气渐热,烧烤也越来越受到大家的喜欢,约上三五好友,撸着串喝着啤酒,别提有多惬意了!
个人也经营过一段时间烧烤,后来因为城市发展禁止露天有烟烧烤经营的缘故而放弃了这一营生。烧烤在餐饮行业来说利润还是比较高的,普通餐饮利润能达到40%~45%就很不错,而烧烤的利润一般在50%~60%,而蔬菜类的烧烤利润可能更高!
我们就拿前段时间网上热议的南北烤玉米来说,一根玉米市价2~3元,如果按照南方的烤法,按粒穿串烤的话,一元一串,一条玉米可以卖到10元甚至更多,除掉各种成本,利润也能达到60%以上!
而大家喜欢的烤韭菜,现在的韭菜基本维持在一块一斤的价钱,而一斤韭菜可以穿10~12串,
这样除掉成本,利润就更可观了!
而像蒜蓉烤茄子,主要看时令,现在一条紫茄子大概要两块钱,烤完基本五块一条,因为用到蒜蓉比较多,利润大概只有40左右。
金针菇,这个食材因为价钱比较贵拿来烧烤基本利润很小,所以很多无良商家会用比较劣质甚至将近烂掉的菜贩处理品,所以不是太喜欢吃金针菇的最好就不要点了。
烤辣椒也是大家经常会点的蔬菜之一,辣椒的利润也不算高,一般一串2~3和尖椒就要1块多了,烤好基本也就2~3块,贵了没人会吃的!
最后,建议大家合理荤素搭配,尽量少吃有烟烧烤,既不卫生,对健康也不是很好!
这个问题,搞蔬菜的利润是两倍,三倍,四倍
拿韭菜来说,一斤韭菜可以穿十串,是四倍
玉米来说,一个玉米拿货价,是三四块,但是卖8块10块,
茄子来说,一斤茄子,可以烤三四个一个卖10到20,反正利润是翻倍的
电烤炉烤蔬菜的做法?
用料
油 5勺
葱姜 适量
小米辣 8个
蒜 1头半
盐 1.5勺
鸡精 半勺
白芝麻 1勺
香油 5滴
白糖 1勺
烤箱烤蔬菜的做法步骤
步骤 1锡箔纸铺好,怕漏裹2层。先刷油、然后韭菜洗干净对折切、金针菇头部脏的去掉撕成一丝一丝的、口菇去掉中间的根洗干净反面向上。菜最好有点水,别太干了。最后摆盘
步骤 2调汁:葱姜蒜小米辣,生抽2勺、盐1勺、鸡精半勺、芝麻1勺、食用油5勺、香油5滴、糖1勺。调好汁撒在菜上。进烤箱,大火220度15分钟。
步骤 15分钟即可。上面一层可以烤点肉,烤的时候滴下来省的中途打开再刷油。