烤蔬菜怎么做？

1· 备料。

2· 备料。

3· 蔬菜清洗干净，芦笋顶部削皮，豆子切段，甜椒切条，葫芦卜削皮切片，番茄整个，洋葱去皮一切二，大蒜拍碎。

4· 所有料混合，加入迷迭香、黑胡椒、香草盐、橄榄油，用勺子搅拌均匀。

5· 蔬菜清洗干净，芦笋顶部削皮，豆子切段，甜椒切条，葫芦卜削皮切片，番茄整个，洋葱去皮一切二，大蒜拍碎。

6· 倒入装入厨房纸的烤盘中，摆放均匀。 烤箱预热200度，烘烤20分钟，倒出多余水份，再烤10分钟。

7· 所有料混合，加入迷迭香、黑胡椒、香草盐、橄榄油，用勺子搅拌均匀。

8· 出炉食用。

9· 倒入装入厨房纸的烤盘中，摆放均匀。 烤箱预热200度，烘烤20分钟，倒出多余水份，再烤10分钟。

10· 出炉食用。

— 小贴士 —

烤箱烤青菜温度怎么调？

烤箱烤蔬菜时间温度。

10分钟到15分钟，160度到180度之间。使用烤箱烤蔬菜的时候，正常情况下只需要10分钟到15分钟左右的时间就能够让蔬菜烤熟，但是绿叶蔬菜则需要减少烘焙的时间，只需要5分钟到8分钟左右即可；另外每个烤箱的功率是不一样的，所以在使用的时间和温度上面会有所差异。要根据烤箱的功率做最后决定。

烧烤烤蔬菜的利润是多少？

感谢悟空邀请。烧烤的总体利润40%左右。很多人都认为烧烤属于暴力行业。其实不然。以烤韭菜来说，一斤韭菜3.5元，可以串15串左右，卖1元一串，出去必要的成本，这样算单品的利润很高。但是生意都要给客人抹零头的，这个是不可避免的。所以这些零头都是靠烤青菜类的菜品来弥补的。本人摆摊的时候一天算下来抹零头都要100——200。各行各业做进去了，你才会懂得其中的难处。

随着天气的转暖烧烤生意也慢慢开始红火起来了，对于这样一种美食如果谁说能控制住这诱惑我还真的不太相信，

烧烤种类繁多，肉类 海鲜 蔬菜 要什么有什么。回到问题，单烧烤蔬菜利润到底有多大其实这个问题看怎么收费，门店和路边摊收费肯定不一样，肯定一点就是还很暴力的

一串辣椒一颗一串一串售价2-3元。一斤辣椒才几块钱又能烤多少串呢？

烤茄子一个茄子菜市场3个左右烤一下售价10-15中间的利润可想而知了

对于喜欢吃烧烤的韭菜的味道真是无可挑剔8-9根串一串过个油撒点辣椒孜然2元到手

对于烧烤蔬菜利润来说没有百分之600的利润400还是有的，希望能帮到你

按利润率算，蔬菜肯定最高，比如楼上回答的都很中肯。到时赚钱还是靠大件，比如烤鱼什么的，就看韭菜谁能吃多少，3-5人吃烧烤韭菜能吃多少，转靠韭菜利大两少，做生意还是看自己的，经营顾客心，赢得顾客心。恭喜发财

你好，我是金融老曹，保险、银行、投资。

2016年的时候我做过半年多的烧烤，所以对这一行还是有一定了解的。

烧烤食材主要分为肉类、丸子冻品和蔬菜。100元的肉能卖200块，100元的丸子能卖200元到250元，100元的手工面筋可以卖到500元到800元，今天重点说蔬菜的利润。

经常烤制的蔬菜有金针菇、韭菜、玉米、香菇、茄子、青椒、土豆、千叶豆腐等。

这些菜品都不贵，且容易出货，利润可以达到500%以上。一个土豆几毛钱，切薄片穿串可以到五六串。一斤韭菜可以烤制七八份，每份3到5元。一根玉米成本几毛钱，烤制后5元。

所以要降低成本，提高收入，就要多烤制应季蔬菜。我之前做的时候，主要盈利在手工面筋，北方人比较喜欢吃烤面筋。一袋面粉的成本是280元50斤，每斤面粉可以做出50串成品面筋，每串一元，一袋面也就是能卖到2500元，出去各种成本，利润也在1800元左右。

以上仅为老曹个人经历，如有不正确的地方还请大家指正。

随着天气渐热，烧烤也越来越受到大家的喜欢，约上三五好友，撸着串喝着啤酒，别提有多惬意了！

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个人也经营过一段时间烧烤，后来因为城市发展禁止露天有烟烧烤经营的缘故而放弃了这一营生。烧烤在餐饮行业来说利润还是比较高的，普通餐饮利润能达到40%~45%就很不错，而烧烤的利润一般在50%~60%，而蔬菜类的烧烤利润可能更高！

我们就拿前段时间网上热议的南北烤玉米来说，一根玉米市价2~3元，如果按照南方的烤法，按粒穿串烤的话，一元一串，一条玉米可以卖到10元甚至更多，除掉各种成本，利润也能达到60%以上！

就算按照北方的大众烤法，一条玉米也在6元左右，利润也能维持在50%左右。

而大家喜欢的烤韭菜，现在的韭菜基本维持在一块一斤的价钱，而一斤韭菜可以穿10~12串，
这样除掉成本，利润就更可观了！

而像蒜蓉烤茄子，主要看时令，现在一条紫茄子大概要两块钱，烤完基本五块一条，因为用到蒜蓉比较多，利润大概只有40左右。

金针菇，这个食材因为价钱比较贵拿来烧烤基本利润很小，所以很多无良商家会用比较劣质甚至将近烂掉的菜贩处理品，所以不是太喜欢吃金针菇的最好就不要点了。

烤辣椒也是大家经常会点的蔬菜之一，辣椒的利润也不算高，一般一串2~3和尖椒就要1块多了，烤好基本也就2~3块，贵了没人会吃的！

最后，建议大家合理荤素搭配，尽量少吃有烟烧烤，既不卫生，对健康也不是很好！

这个问题，搞蔬菜的利润是两倍，三倍，四倍

拿韭菜来说，一斤韭菜可以穿十串，是四倍

玉米来说，一个玉米拿货价，是三四块，但是卖8块10块，

茄子来说，一斤茄子，可以烤三四个一个卖10到20，反正利润是翻倍的

电烤炉烤蔬菜的做法？

用料

油 5勺

葱姜 适量

小米辣 8个

蒜 1头半

盐 1.5勺

鸡精 半勺

白芝麻 1勺

香油 5滴

白糖 1勺

烤箱烤蔬菜的做法步骤

步骤 1锡箔纸铺好，怕漏裹2层。先刷油、然后韭菜洗干净对折切、金针菇头部脏的去掉撕成一丝一丝的、口菇去掉中间的根洗干净反面向上。菜最好有点水，别太干了。最后摆盘

步骤 2调汁：葱姜蒜小米辣，生抽2勺、盐1勺、鸡精半勺、芝麻1勺、食用油5勺、香油5滴、糖1勺。调好汁撒在菜上。进烤箱，大火220度15分钟。

步骤 15分钟即可。上面一层可以烤点肉，烤的时候滴下来省的中途打开再刷油。